Tinjauan Pustaka Protein

Tinjauan Pustaka Protein. PDF fileTINJAUAN PUSTAKA 21 Pakan Pakan merupakan bahanbahan hasil pertanian perikanan peternakan dan hasil industri yang mengandung nutrisi dan layak dipergunakan sebagai pakan Protein berguna untuk memperbaiki dan menggantikan sel tubuh yang rusak serta dapat diubah menjadi energi jika diperlukan Kebutuhan akan.

SIFAT FUNGSIONAL PROTEIN TINJAUAN PUSTAKA 26 D SIFAT FUNGSIONAL PROTEIN Sifat fungsional protein adalah sifat fisika dan kimia yang mempengaruhi sifat protein dalam bahan pangan selama proses penyimpanan persiapan dan konsumsi Kinsella 1979 atau semua sifat dalam pangan kecuali nutrisi yang mempengaruhi penggunaan protein dalam sistem.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Enzim Protease

PDF fileTINJAUAN PUSTAKA A Telaah Pustaka 1 Hakikat Zat Gizi a Pengertian Zat Gizi Definisi zat gizi adalah zat kimia yang dapat digunakan Protein terbentuk dari asamasam amino dan bila asamasam amino tersebut tidak berada dalam keseimbangan yang tepat kemampuan tubuh untuk menggunakan protein.

Protein Retinoblastoma TINJAUAN PUSTAKA

PDF fileTINJAUAN PUSTAKA 21 Telur Telur merupakan salah satu produk hewani yang digunakan sebagai bahanpangan sumber protein lemak dan vitamin Telur mudah rusak karena penyimpanan yangdisebabkan adanya bakteri yang mengontaminasi kerabang telurSemakin lamapenyimpanan telur maka semakin menurunkan kualitasnya.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Protein 2.1.1. Definisi Protein

PDF fileTINJAUAN PUSTAKA 21 Pengertian Telur Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat mudah dicerna dan bergizi tinggi Selain itu telur mudah diperoleh dan harganya murah Telur dapat dimanfaatkan sebagai lauk bahan pencampur berbagai makanan tepung telur obat dan lain sebagainya (Margono et al 2000) Telur.